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――――◆晴天かわら版 vol.78――――――――7/ 16/2004
MBC晴天街事務局
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┃プレゼントチャンス！┃ ▼▼晴天街のお中元▼▼
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【目次】
（１）晴天事務局からのお知らせ
（２）プレゼント情報
（３）お得先取り情報
（４）新着ショップ便り
（５）〜新企画〜
晴天街今週の対決 「鹿児島ラーメン」・・・の巻
（６）「ペット特集」
（７）今週のトクトク情報
（８）編者のぼやき 「本当にあった怖い話！」
（付録）鹿児島では今、どんなＣＤが売れている？
「邦楽ベスト１０」
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★★(1)晴天街事務局からのお知らせ★★
ただ今、「晴天街 2004年お中元ギフト特集」を
開催中です。日頃お世話になっているあの人に、
あなたからの「ありがとう」を贈ってみませんか？
晴天街では、日用雑貨から特産品などいろいろと
ご用意して皆様をお待ちいたしております。
ところで、恒例の「宝さがしクイズ」もいよいよ25回目、
皆さん、応募はお済ですか？
今月は、お漬物専門店「中園久太郎商店」さんより
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鹿児島の陽光ふりそそぐ温暖な大地で生まれ育った鹿児島
ならではの特産漬物さつま漬け、山川漬け、つぼ漬けなどの
詰め合わせ「熟成 錦」を３名様に差し上げます。
晴天街トップページ タイトル上の「お買い得商品情報」
掲載の四つのショップにそれぞれ一文字づつキーワードが
隠されています。そのキーワードを４つ見つけて、
並べ替えて下さい。
◆４文字の言葉がでてきます。
ヒント：これがくるとやたらと「最大風速」や
「ヘクトパスカル」などの言葉が飛びかいます。
英語では「タイフーン」と言います。
答え た〇ふ〇 です。
次回、メルマガ発行は8月 6日（金）です。
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（２） 【プレゼント情報】
晴天街では、5つのプレゼント企画を実施中です。
今すぐ応募して下記の商品をゲット！
１．月揚庵 わっぜ〜うんまか「さつまあげ」を５名様7/20まで
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2.Rocky77 「アテネオリンピック観戦グッズ」7/27まで
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3.薩摩国うに屋 「鹿児島県阿久根産生うに」を５名様7/31まで
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4.近畿日本ツーリスト「鹿児島県立鴨池球場 近鉄vsオリックス
観戦チケット」を、２組４名様に、7/31まで
http://seitengai.com/knt/
5.南国白くま 「南国白くま１２個セット」を３名様、8/15まで
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◆◇◆ (３)オトク先取り情報 ◆◇◆ <近畿日本ツーリスト>
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今年の夏休みは、ディズニーリゾートで遊ぼう！
◆ 東京ディズニーリゾートへの旅 2・3日間
幕張プリンス特別プラン◆
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「往復航空券」「ホテル宿泊券」「東京ディズニーランド
又はディズニーシー1日フリーパスポート」ついて
夏休み期間中、土日フライトなどの追加料金のない
お得なプランです。
そして、身近に楽しむならこれ！
◆ プロ野球公式戦
鹿児島県立鴨池野球場 近鉄vsオリックス 観戦チケット◆
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ただ今チケットが当たるアンケートも実施中。
他にも、夏休みを満喫するプランをたくさんご用意しました。
さぁ皆さんはどこへ行かれますか？
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(４)新着ショップ便り
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オープンしたばかりのショップです。どうぞよろしく！
◆遊食菜彩いちにいさん◆
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「そばつゆ仕立て黒豚しゃぶ」は、吹上庵が開発した
新しいメニューです。いちにーさんの純粋黒豚
しゃぶしゃぶをどうぞ、ご賞味ください。
◆小田屋◆
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「水清く緑あふれ 人優しく穏やかな風土の南薩摩」
お菓子の小田屋はここで生まれました。伝統と心新鮮の
職人技が織りなす風味豊かな銘菓の数々をお楽しみ
ください。
◆まるた屋◆
http://seitengai.com/marutaya/
当社は南薩摩の枕崎にある小さな会社です。
「自分たちの子供や孫に、安心して食べさせたいと思う
商品」を基本に、昔から鰹港として活気のあるこの街で、
“かつおみそ”をはじめ、“かつおのうま煮”などの鰹製品を
つくっております。
◆フルーツ＆ジェラート さくらじま◆
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果物専門店だからできる１００％果汁たっぷりの贅沢な
アイス。子供たちが安心して笑顔で食べてくれる
そんなアイスを作り続けていきたい・・・。
その時期の旬の果物をカップの中に凝縮してつめこんだ
フレッシュな味を是非、お召し上がりください。
◆はつゆき屋◆
http://seitengai.com/hatuyuki/
はつゆき屋のあま酒は、こうじの力だけで自然糖化された
昔ながらの「本物」の甘酒です。自社の工場でつくられており、
添加物など一切使用しない、あっさりとした自然の甘味ですので
飲んだ後、甘味が後をひきません。どなたでも美味しく
お召し上がりいただけます。
◆浜崎海産物店◆
http://seitengai.com/chirimen/
国定公園吹上浜にある江口浜、そこで獲れたばかりの
「ちりめん」を提供しています。稀に選別無しの廉価品もございます。
お問いあわせください。
◆椎木水産◆
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阿久根近海で獲れた新鮮な魚が原料の手作りの「さつまあげ」
と、獲れたてのきびなごを販売しております。
価格も１０枚 840円、１５枚 １３００円と、
とっても手ごろです。
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（５【晴天街今週の対決シリーズ】━━ ＜鹿児島ラーメン＞
今回から始まった対決シリーズ。
晴天街では、鹿児島に関係がある商品を購入することが
できますが、鹿児島のラーメンもその一つです。
まずは、今回の対決する鹿児島ラーメンの特徴や歴史を。
【鹿児島ラーメンの特徴】
鹿児島ラーメンは、九州のラーメンの中で唯一久留米ラーメン
「三九」の影響を受けていないとも言われています。
そのせいか、今でも麺・スープ共に、九州の他県とは随分と
異なる独特のラーメン文化を築いています。
スープは他の九州ラーメンと同じく白く濁った豚骨のスープ
ですが、、鶏ガラや野菜も使い、白く濁ったスープも他の県より
薄めでマイルドな味になっています。
九州のとんこつラーメンの中では、あっさりとしています。
麺は、沖縄そばの流れを引いた太麺と、台湾のビーフンから来た
細麺とがありますが、いずれも柔らかです。
かん水を使わない色白で柔らかめの太麺が多く、どちらかとい
うとラーメンというよりはチャンポンに近いイメージです。
具はチャーシュー、メンマの他にモヤシ、キャベツ、キクラゲ、
ネギなど野菜がたっぷり入り、特にネギは焦がしネギを使う店が
多いのも一つの特徴と言えます。
鹿児島のトロトロチャーシューは、口に入れた瞬間に
ジュワーととろけるぐらいの絶品さといえます。
その他に、鹿児島のラーメン屋の特徴ですが、
「値段が高め(800円〜1000円くらい)の店が
多い(と言われている)」
「小さな急須に入ったお茶が出る」
「(食べ放題の)漬け物が出される」
などがあります。
宮崎の一部のお店で同じスタイルが見られ、宮崎ラーメンへの
影響があるようです。
じゃぁ、鹿児島ラーメンの歴史はというと。
【鹿児島ラーメンの歴史】
鹿児島ラーメンの歴史は、１人の女性の手によって始められまし
た。その女性の名前は故・道岡ツネさん、昭和22年に開店した
鹿児島初のラーメン屋「のぼる屋」の創業者です。
戦時中、横浜の病院で看護していた中国人の料理人が、
ツネさんの献身的な介護に感謝して教えてくれました。
日中関係が悪化し中国の人達が迫害させていた当時、
親身になって世話をしてくれたツネさんの優しさが
よほど嬉しかったのかもしれません。
教わった作り方を元に豚骨の臭みと脂っこさを抑えるために
鶏ガラや野菜を入れたり、栄養の事を考えて麺にはかん水を
入れずに太麺にするなどツネさん独自の改良を加えました。
ただ、ツネさんがかん水が嫌いだったという話もあるのですが。
鹿児島には、もう一軒の老舗があります。「のぼる屋」と並ぶ
有名店の「こむらさき」です。同名のお店は宮崎や熊本にも
同じ名前の店はありますが関係はありません。開店は昭和24年。
麺はビーフンの製法を参考に作り、かん水を使っていないのは
「のぼる屋」と共通しています。ただし、食感は大きく異なって
います。
たいていの地域では、1〜2軒のラーメン店が大きな影響力を
持って広まる場合が多いのですが、鹿児島の場合はそれぞれの
ラーメン店が独自の味を追求してきました。
ある調査によると人口あたりのラーメン店の数は、九州で最も
多いようです。これは、もともと鹿児島には沖縄の豚食文化が
あり、豚骨中心のラーメンスープに抵抗が無かったからだとも
思われます。
鹿児島の文化って、ラーメンでも独特なんですね。
はい、ところで今回ご紹介する鹿児島ラーメンの商品。
晴天街でも、鹿児島ラーメンを売っている店舗がありますよ。
それぞれ店によって、いろいろなこだわりや違いがあるので、
新しい鹿児島ラーメンが発見できるかもしれません。
まずは、人気が高い『益田製麺』
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全国的にも有名な『三平ラーメン』
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伝統の味そして麺のことなら、『めん処 ふくなが』
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仏跳麺で有名なさつま麺業
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そして、ラーメンのお供といえばチャーシュー
私のお気に入りの一つである『月揚庵』の焼き豚
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どうでしたか?
鹿児島ラーメンといっても、いろいろとありますよね。
どれが良いかは人によって違うので甲乙がつけがたいです。
これじゃぁ、対決になっとらんと言わないで下さいね。
それでは、是非鹿児島ラーメンの文化を堪能してください。
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（６）ペット特集
あなたの自慢のペット、画像付きで大募集中。
応募お待ちしております。
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(７) 今週のトクトク情報！
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今回もお得とくとく、トクトク情報が一杯！
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今年も7/14にフルーツの里、鹿児島県東郷町でぶどう園の
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●━━━(8)編者のぼやき━━━●
毎日暑い日が続いています。
毎日、35度前後が続く７月というのも、
思い出してもそうは、思い浮かびません。
〜こんな暑い日は、本当にあった怪談話を・・・〜
以前、鹿児島の〇〇橋を渡ろうとした時のことです。
私と、とても霊感の強い友人（女性）と
二人で歩いていました。
その時、その橋の向こう側からも３人の人達が
歩いて来ました。
しばらく二人で歩いていくと
その友人が、私に小さな声で訴えかけてきました。
その友人「一番右端の人が、どうもおかしいのよね」
私「どうおかしいの？あまり気にはならないけど」
その友人「この世の人ではないような？」
それからしばらくして、橋の真ん中ほどで
その３人の人達とすれ違う所まで接近しました。
すれ違いざまに右端の人（女性）が、私の友人に
囁いたそうです。
『どうして分かったの？』
私が体験しましたから、本当の話です。
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付録《十字屋》さんから今届いたホットな情報!!「 邦楽ベスト１０」
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【邦楽シングルベスト１０】 6月27日≫7月3日
＜順位＞ ＜タイトル＞ ＜アーティスト名＞
1 Smily Skeleton PIERROT
2 ロコローション ORANGE RANGE
3 real world EXILE
4 Sign Mr.Children
5 瞳をとじて 平井堅
6 HANA RAG FAIR
7 ココロオドル nobody knows＋
8 あしタ、元気ニなぁレ。 雅
9 スカイウォーカー 奥田民生
10 ハナミズキ 一青窈
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【邦楽アルバムベスト１０】
＜順位＞ ＜タイトル＞ ＜アーティスト名＞
1 I voryIII 今井美樹
2 Do You Know？ nobodyknows+
3 TMG I TMG
4 imagine MINMI
5 STRONG SOUL DEEN
6 CK5 Crystal Key
7 MISIA Love & Ballads -The Best Ball ade Collection-
MISIA
8 夏雲ノイズ スキマスイツチ
9 新たなる香辛料を求めて 森山直太朗
10 ASTROMANTIC m-flo
＜提供 十字屋＞
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編集：晴天街事務局
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